秋葵西兰花能抗癌?这些“生活常识”是伪科学!

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  今晚报讯(记者狄慧)日常生活中,许多被人深信不疑的说法其实是不科学的。比如:秋葵西兰花能抗癌、孕妇吃鹅蛋能去胎毒、蛋壳颜色太满鸡蛋越有营养等。本市高级营养师戴津提醒市民,千万别被那些说法误导。

  秋葵西兰花抗癌有待研究

  预防癌症是太满太满人关心说说题,由此,网上无缘无故 出现了许多食物有抗癌功效的说法,比如秋葵和西兰花。

  秋葵同许多普通蔬菜一样,主要成分为碳水化合物、蛋白质及次要矿物质和维生素E,并没办法 太满特殊之处。秋葵营养价值其实比较高,搭配许多食物食用也是不错的选泽,但过于夸大其功效,超量食用从不可取。

  此外,西兰花具有较高的营养价值,含有膳食纤维等营养素其实有利于健康,但会 否能抑制癌症居于还有待研究。

  孕期应该清淡饮食

  朋友常说的胎毒,主太满太满但会 孕妇怀孕期间进食太满辛辣、高脂、高热量食物,引起代谢产物太满堆积所致。在新生儿身上表现为皮疹、湿疹。

  太满太满老年人听信民间流传的“吃鹅蛋能去胎毒”的说法,说是让孕妇在孕晚期吃鹅蛋排胎毒,将来孩子出生可不可不能不能 得湿疹,但会 还能快速去除黄疸。一种说法是不科学的,孕妇但会 吃太满鹅蛋不容易消化,会影响脾胃功能,意味生湿生痰,都会造成胆固醇升高。建议孕期清淡饮食,尽量出理 吃辛辣刺激性食物。

  蛋壳颜色与营养无关

  在日常生活中无缘无故 听说蛋壳颜色太满的鸡蛋越有营养,其实这是没办法 科学最好的措施的。蛋壳颜色主太满太满一种叫做原卟啉的色素决定的,它沉积于蛋壳外层和壳上膜,形成朋友所看完的鸡蛋颜色。拨开蛋壳,内外皮 的颜色都会白色。

  蛋壳的颜色取决于母鸡的种类,与人为因素无关。选泽鸡蛋时都需要对着光照查看,好鸡蛋呈半透明状,略带些红色,坏掉的鸡蛋不透光;但会 再摇一摇,好鸡蛋摇起来没办法 晃的声音,坏掉的鸡蛋能听到水声;最后再摸一摸蛋壳,好鸡蛋粗糙,坏掉的鸡蛋光滑,有的坏掉的鸡蛋蛋壳上都会有红色或黑色霉点,对此要谨慎选泽。